抹茶，巧克力味黄油曲奇饼干

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最近爱上了烘焙，可是市场上的点心都太甜，对于一不爱吃甜食的我，只能自己改良了，此款曲奇不是很甜，但抹茶及巧克力味十足，很是喜欢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

全蛋液 20ml

、

黄油 80g

、

抹茶粉 5g

、

可可粉 10g

、

糖分 40g

、

香草精 3滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化后，加糖分用硅胶铲拌匀……主要是为了糖分更好的溶入到黄油中啦！
步骤2/9 点击查看大图
把黄油打发，打发好的黄油呈蓬松的状态……如发现桶边缘有糖分，用硅胶铲刮一下再打。
步骤3/9 点击查看大图
分三次加入蛋液，每次加入后必须打发到跟黄油完全溶合后再加下一次蛋液。打发完成后加入三滴香精，没有可以不加，我是觉得没什么区别啦……
步骤4/9 点击查看大图
可以把面粉跟抹茶粉／巧克力粉放一起过筛，这样颜色非常漂亮！（注意：我这用的材料份量只是其中一种颜色的，如果要做另一种颜色，所有配料相同，只是加入不同的颜色就好）
步骤5/9 点击查看大图
把面粉跟抹茶粉的混合物过筛加入到打发好的黄油中，用硅胶铲拌匀……
步骤6/9 点击查看大图
拌匀后的面团放入裱花袋中。啊……忘拍裱花嘴了，巧克力味的是用的大号14口，抹茶味的是大号8口，其实如果做圆形的曲奇，中号8口就行了，所以这次的抹茶味的卖相不太好……
步骤7/9 点击查看大图
这是抹茶味的，大号8口裱花嘴，卖相不太好，大家还是买中号的吧……^_^
步骤8/9 点击查看大图
还是巧克力味的卖相好(*^_^*)，放入上下170度预热好的烤箱内烤12分钟就可以了，每家的烤箱不同，最后几分钟，留意一下，稍微上色就好^_^如发现有没烤透的情况，再放入烤箱中烧两到三分钟就好！
最后一步点击查看大图
放密封的盒子中包装好……因为是给朋友们寄的，忙着就忘了最后拍出烤箱的相片了。这款曲奇巧克力味跟抹茶味十足哦，喜欢甜一点的朋友，糖分加到60就好了。希望大家喜欢哦……^_^