海蛰黄瓜卷
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步骤1/7
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海蛰如果是盐渍的一定要先浸泡，反复冲洗几次，切丝；
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步骤2/7
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海蛰丝入滚水焯10秒快速捞起；
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步骤3/7
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青洗干净，用刮皮器青瓜纵身刮下厚薄均匀的长片，刮出多片后用少许盐腌10分钟；
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步骤4/7
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青瓜片卷成筒状，如果有些青瓜片较宽，可以切去一边，保持青瓜卷高度一致；
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步骤5/7
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将海蛰丝放入青瓜卷内；
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步骤6/7
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将生抽和陈醋混合，浇在海蛰丝上；
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最后一步
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红油辣子也分别淋在黄瓜卷里，就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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