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干笋炒肉的做法

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干笋炒肉

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切墩(初级)

干笋

、

猪肉

、

葱花

、

油盐

、

料酒

、

姜

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干笋提前一晚上用开水浸泡
步骤2/8 点击查看大图
香葱切段备用
步骤3/8 点击查看大图
猪肉切条，放料酒姜末盐，水淀粉搅匀，这猪肉是放开水里面去过血沫的
步骤4/8 点击查看大图
锅热油，炒猪肉，翻炒几下起锅备用
步骤5/8 点击查看大图
浸泡好的干笋，用清水洗两遍，下锅翻炒
步骤6/8 点击查看大图
干笋炒至锅里略干的时候，放猪肉葱花翻炒（浸泡好的干笋炒的时候会有水份）
步骤7/8 点击查看大图
炒至锅都干水了，要快速翻炒，不要粘锅糊了
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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