爆炒孜然鸡心
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步骤1/9
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准备好所有的材料
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步骤2/9
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锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可
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步骤3/9
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鸡心切开两半去除血末和油脂,洗净后用适量的盐、生抽、孜然、料酒抓匀腌制半小时,青红黄椒切小块(跟鸡心一样大小)蒜、姜切碎
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步骤4/9
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锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香,
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步骤5/9
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加入鸡心爆炒片刻
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步骤6/9
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加入青红黄椒爆炒至断生
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步骤7/9
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加入适量的盐和鸡精、生抽、蚝油翻炒至入味
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步骤8/9
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最后撒上适量的孜然拌匀即可关火
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最后一步
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成品图
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发布于 2016-05-29
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