酸梅老豉焖金鲳～
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这是一道家乡家常菜，赤裸裸的菜名，也是材料。在外漂泊久了，难免会想念家里的味道。就由这道菜开始吧，暂时忘记自己身处异乡～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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金鲳鱼一条，掏净内脏和鱼鳃，清洗干净
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步骤2/5
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渍酸梅两颗
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步骤3/5
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豆酱适量。其实在家是用老豉，但这买不到，摊手～
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步骤4/5
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热锅入油，鱼煎至金黄。倒入酸梅，豆酱，酱油和姜，加适量水焖至收汁。（拍漏了一步，囧）
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最后一步
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起锅了，味香且丰富～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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