鸡腿炖榛蘑
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步骤1/8
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榛蘑煮开，关火泡十分钟
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步骤2/8
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鸡腿洗净剁块
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步骤3/8
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锅内放少许油，并放一大勺糖炒糖色
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步骤4/8
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炒到冒烟出大泡的时候放入鸡腿肉煸炒上色
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步骤5/8
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颜色金黄，是不是很好看，上色后加水加榛蘑
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步骤6/8
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榛蘑在放进去之前一定要反复清洗，一直到水不在浑浊并且没有沙粒为止
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步骤7/8
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加入一小杯，大约是一两左右的高度白酒，八角，葱段，姜片，生抽，胡椒粉，五香粉，精盐，以及一小勺白糖按顺序加入个，最后放一个干红辣椒 ，大火烧开，转文火盖盖收汁
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最后一步
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略炖大约十分钟即可，这道菜很简单，喜欢吃土豆或者粉条的朋友，也可以再放蘑菇的时候顺便放这些食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
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