莴笋排骨炖豆角
吃豆角的季节到了,肉肉和豆角绝配啊,外加了莴笋。豆角和莴笋吸净了汤汁,再配上皮带面,味道绝了
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步骤1/13
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豆角洗净抽丝掰断备用
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步骤2/13
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莴笋削皮切片备用
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步骤3/13
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炸锅用料如图所示
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步骤4/13
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锅里倒油,慢火煸炒豆角至表皮略焦捞出备用
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步骤5/13
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排骨洗净控水后,锅内放油烧热后放入排骨煎炒
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步骤6/13
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排骨炒至表面焦黄倒入生姜丝、大蒜片、洋葱片、辣椒段、大葱段、八角花椒煸炒
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步骤7/13
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煸炒出香后放老抽、十三香、花椒粉、盐、海鲜酱油,鸡精继续小火翻炒
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步骤8/13
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后倒入没过排骨的清水大火烧开
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步骤9/13
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水开后盖盖,中火煮三四十分钟至排骨软烂(中间可以尝尝汤汁盐味,按自家喜好放盐)
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步骤10/13
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排骨熟了以后倒入豆角莴笋,盖盖小火慢炖收汁
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步骤11/13
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豆角软烂后放洋葱片和大蒜片收汁后出锅
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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和皮带面绝配哦
盐和辣椒按自家口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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