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栗仁红豆磅蛋糕的做法

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栗仁红豆磅蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 80g

、

糖粉 55g

、

鸡蛋（连壳50克一枚） 2个

、

盐一小撮

、

熟栗仁 40g

、

蜜红豆 40g

、

无铝泡打粉 1/2小勺

、

低筋面粉 80g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备熟栗仁和蜜红豆
步骤2/13 点击查看大图
栗仁用小刀切小丁即可
步骤3/13 点击查看大图
黄油软化后用打蛋器打发顺滑，加入糖粉继续打至略发白
步骤4/13 点击查看大图
分两次加入鸡蛋，搅打均匀
步骤5/13 点击查看大图
将栗仁丁和蜜红豆加入其中
步骤6/13 点击查看大图
筛入泡打粉和低筋面粉混合粉
步骤7/13 点击查看大图
用硅胶刮刀翻拌均匀至无干粉即可
步骤8/13 点击查看大图
模具中刷上薄薄的一层黄油，筛一点干面粉防粘
步骤9/13 点击查看大图
将面糊装入其中，表面略微抹平
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热，模具放入中下层烤架上烘烤。上下火180度30分钟左右。温度和烘烤时间请根据模具大小进行调整。
步骤11/13 点击查看大图
出炉后脱模晾凉
步骤12/13 点击查看大图
成品趁热食用最佳
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成品

小贴士

栗仁可以烤熟或者煮熟捞出沥干。蛋糕冷却后密封放入冰箱冷藏，冷藏后蛋糕会变硬，可用微波炉略微加热后食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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