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杏鲍菇炒肉的做法

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杏鲍菇炒肉

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柴火烧菜，儿时的美味都是妈妈用柴火炒出来的。一个柴火灶、一个铁锅、一把铁锅铲，炒出一道道幼年的美味，满满的幸福感！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

肥瘦猪肉 200g

、

红辣椒半个

、

大蒜三瓣

、

香葱一根

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
杏鲍菇、猪肉切好备用。
步骤2/4 点击查看大图
切好的杏鲍菇放入开水中煮一小会，然后捞出用凉水冲洗，沥干水分。
步骤3/4 点击查看大图
用小火将肥肉炸干一点，然后放入瘦肉大火快炒一分钟加入红辣椒。
最后一步点击查看大图
放入杏鲍菇、大蒜、香葱、盐、生抽快炒两三分钟，即可出锅。

小贴士

杏鲍菇在炒之前放到锅里煮一小会，然后放到冷水里过一下，这样口感会好些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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