酸甜松子鱼
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老爸在自养鱼池捞的草鱼，想着这么热的天气，做条酸甜鱼开开胃！
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
草鱼1条
、
䓤，姜丝，蕃茄，酸梅，白糖，生粉各适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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草鱼去内脏和鱼磷，用刀表面切斜十字，整条鱼均匀拍上干生粉，下油锅炸至金黄捞出！
-
步骤2/3
中间没拍照，留少许油爆香姜丝，下蕃茄炒出汁加入糖和酸梅，下少许水，然后整条鱼放入加盖焖至汤汁浓稠关火盛出！
-
最后一步
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装盘加香菜和葱做表面装饰既可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-03
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