西兰花炒鱿鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
干鱿鱼用水浸泡半小时,斜纹切花,加入姜丝,白酒,生粉,盐,麻油,白糖少许腌制一小时左右备用
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步骤2/3
将西兰花切好泡水半小时,可加点盐除农药。烧一锅水,待水沸腾时加一勺盐,然后将西兰花倒入灼熟,时间不用太久,变色即可,然后用冻水冲洗待用
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最后一步
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下油热锅,倒入腌制好的鱿鱼爆炒,待七八成熟时加入西兰花,倒入用鲍汁、生粉调成的芡收汁调味,加少许盐,翻炒片刻即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-05
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