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帕夫洛娃蛋糕

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紫默（小草根家庭美食）

帕夫洛娃来自澳洲，中文的名字叫鲜奶油蛋白甜霜蛋糕，而其英文名字PAVLOVA是为了纪念一位俄国的舞蹈演员。准确的说这并不是一款完全意义上的蛋糕，口感也很特别，外壳摸上去硬硬的。而里面松软，像是棉花糖的口感。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
蛋白 3个
、
白砂糖 150克
、
玉米淀粉 13克
、
柠檬汁 15克
、
香草精 5克
、
淡奶油 200克
、
水果 20克
、
装饰 10克
烹饪步骤
小贴士

这款蛋糕真的很甜，但它的口感是表皮酥脆的，很特殊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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