清新夏日柠檬饼干
得空坐下来吃个酸爽酥脆的柠檬饼干，喝杯牛奶，这是本人大爱的一款饼干，很多饼干黄油跟糖的味道很重，很腻，这个小清新的很适合妹子，很适合夏天哦；不用打发黄油哦。
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步骤1/11
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柠檬皮用刀子削掉里面那层白色的膜，不然味道会发苦；柠檬皮切碎，柠檬榨汁，这个配料半颗足以。
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步骤2/11
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准备食材，都要称重；这些是开头需要食材数量的两倍，多做点，给闺蜜带去；幸福吧，相当我闺蜜的报名，哈哈
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步骤3/11
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黄油室温软化，加入糖和盐搅拌均匀，不是打发哦。筛入低筋面放入柠檬汁和柠檬碎搅拌均匀。柠檬碎，切的越细越能更好的和面粉融合；
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步骤4/11
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用刮刀从底下往上翻拌，使他们都均匀混在一起。
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步骤5/11
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形成面团
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步骤6/11
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转移案板，揉成5cm高度左右的圆柱体；
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步骤7/11
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用隔油纸卷起
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步骤8/11
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如果不好滚圆可以放进冰箱冷藏半个小时后操作
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步骤9/11
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烤箱预热180度上下火，用快刀切成大小基本一致的薄饼，放入烤箱中层180度上下火20分钟左右，大家根据自己烤箱脾气设定。
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不一会儿就会满屋子的柠檬香气～包装一下送人也是极好的；
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最后一步
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早餐来杯玉米片牛奶，清新柠檬饼干，下午茶来杯红茶跟饼干，跟闺蜜巴拉巴拉八卦，生活就是这样美好吧；
看了很多配方，做了，觉得都不是很适合我，稍改了下，觉得更适合我的胃口，本着健康低糖理念，我减少了糖的用量，喜欢吃甜的可以多加点糖；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-11
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