端午粽子———甜蜜的怀念
一次关于温暖的记忆。从小离开家，记忆中最美味的是奶奶做的粽子和凉糕。时隔这么多年，还有机会在家乡过端午，动手包粽子给奶奶吃，好像是时间的轮回。甜蜜的怀念送给舌尖上的记忆。
-
步骤1/6
点击查看大图
提前泡好糯米，时间久一些比较好。妈妈这款泡了一夜。
-
步骤2/6
点击查看大图
将耙豆上锅隔水蒸软烂，加入红糖或者白糖到成泥。备用
-
步骤3/6
点击查看大图
粽叶和芦苇放入锅中煮，直至叶子变成绿色。这样才有韧性适合包粽子。
-
步骤4/6
点击查看大图
料备齐就可以开包啦。包粽子要有技巧的哦，否则会漏米，影响口感。ps：看到图片尖尖的部位了吗，要折一下防止漏米哦。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品一枚
-
最后一步
点击查看大图
放入锅中加水就可以开煮咯。多煮一些时间，这样糯米再会变的黏糯，口感会更好。
包粽子可用的东西很多，因为事情比较多，只选用了糯米哦。黄米，黏高粱米都可以作为主料。耙豆也可以换成红豆。也可以添加花生米大枣等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-11
端午粽子的其他做法
端午粽子的相关分类
端午粽子的相关推荐
-
#我为奥运出食力#卤蛋三明治
123674人看过 -
浓香牛轧糖
7844人看过 -
浓香葡式蛋挞
6351人看过 -
浓浓端午情——香菇肉粽
128623人看过 -
#牛气冲天#好吃到停不下来的椒盐虾仁～外酥里嫩
1357484人看过 -
卤鸡爪
10403495人看过 -
茄子
438769人看过 -
木耳伴黄花菜
24383人看过 -
端午粽子
18372人看过 -
水煮鱼
393031人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2056345人看过 -
#夏日撩人滋味#端午粽子潮汕甜粽子➕咸粽子
300630人看过
