浓香葡式蛋挞
对蛋挞情有独钟。
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步骤1/7
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材料如上图。
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步骤2/7
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将淡奶油、牛奶、炼乳混合并搅拌均匀。加入白砂糖隔水融化，也可倒入奶锅加热，但千万不要烧开。
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步骤3/7
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砂糖融化后加入打散的蛋黄，搅拌均匀。
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步骤4/7
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筛入低筋面粉，搅拌均匀后将挞水过筛1-2遍。
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步骤5/7
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倒入蛋挞皮至8分满。
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步骤6/7
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烤箱预热10分钟，上下管190度烤25分钟。
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最后一步
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烤好了，我喜欢表面有焦糖，所以最后220度又烤了1分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-18
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