自制冰淇淋
这个方子是借鉴了*大熊的妖精*的，在此基础上我又改动了一下。做完奶油蛋糕剩下了奶油就做了个冰淇淋，个人觉得口感还不错，和大家分享一下！最主要的是不用反复搅拌！！！
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步骤1/7
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准备好食材将蛋黄与蛋清分离，将糖放入蛋黄内搅拌，再放入牛奶，香草粉，搅拌均匀。
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步骤2/7
小火加热直至粘稠，期间要不停搅拌。然后放置冷却（忘了拍照）。还有一种方法放进微波炉里叮20秒，然后取出快速搅拌(此种方法一般情况下对微波炉火候没把握的不建议尝试，很容易成蛋羹的)。
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步骤3/7
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盆中倒入奶油，打发到八九成的样的
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步骤4/7
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电动打蛋器打成这个样子，请忽略我的筷子…
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步骤5/7
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分几次加入冷却得蛋糊中，搅拌均匀。
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步骤6/7
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放入冰箱中冷冻，我是晚上做的所以冷冻了一夜
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最后一步
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成品！*是应该置办个冰淇淋勺子了(´･_･`)*
香草粉根据个人口味添加也可换成柠檬汁，主要是去除蛋腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
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