鸡蛋煎乳饼
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乳饼是一款奶酪，属于云南小吃，能烹饪多种风味美食。主原料有牛奶以及羊奶 今天用的是羊奶
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
把乳饼切片备用 打一个鸡蛋搅匀 加入少许盐 少许小粉调水后加入。
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步骤2/4
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开火热锅 加入适量油 没过锅底即可 油开始有小泡时 把乳饼平铺锅中 倒入蛋液 开炸 期间可以晃动锅 防止粘锅
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步骤3/4
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一面炸好后可以翻另一面 （约一两分钟中火） 我的技术不够 所以弄散了 一块块翻过来的技术好的可以整个翻 摆盘更漂亮
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最后一步
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另一面也煎差不多时间 出锅 金黄金黄的 乳饼的醇香配上鸡蛋的Q弹 欲罢不能
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
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