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五花肉烧土豆的做法

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五花肉烧土豆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆一个

、

五花肉 200g

、

桂皮一小段

、

八角一个

、

小米椒 4个

、

葱 4根

、

白糖或者冰糖一小勺

、

酱油一勺

、

生抽一勺

、

耗油半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备配菜
步骤2/7 点击查看大图
五花肉，冷水下锅，放姜、八角、桂皮、料酒，煮到筷子可以插进去就ok了
步骤3/7 点击查看大图
五花肉均匀的切好
步骤4/7 点击查看大图
土豆切丁，放水里泡着待用，不泡的话，土豆会变色哦
步骤5/7 点击查看大图
锅里放点油炸下五花肉，再放糖炒一下（炒糖），加酱油生抽、盐均匀上色啦。出锅
步骤6/7 点击查看大图
锅里还有炒肉剩下调料和油，均匀的炒土豆上色后加辣椒（单独炒土豆时要再加些盐）最后五花肉一起炒均匀，加水摸过食材，等待收汁。（收汁收到一半后可以尝下咸淡了）
最后一步点击查看大图
最后洒点葱花拌匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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