西芹炒百合
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步骤1/4
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准备材料。
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步骤2/4
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西芹洗净后轻轻刮去表面的一层老皮，斜切成段；百合切去头尾，用手掰成瓣，洗净后放入水中浸泡。
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步骤3/4
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热锅放油，放入西芹，炒约2分钟。
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最后一步
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放入百合，翻炒几下，加入盐、鸡精和水淀粉炒匀即可。
1.西芹表面的老皮比较硬，要轻轻刮去，这样炒出来的西芹口感才嫩。 2.切好的百合要放入水中浸泡，防止氧化变黑。 3.百合炒的时间久了口感就不脆了，要临出锅再放，炒匀后马上出锅。
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发布于 2016-06-19
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