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土豆面筋的做法

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土豆面筋

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天津独有的面筋，家乡的味道。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

面筋 7-8块

、

大蒜 3掰

、

八角大料 1-2个

、

甜面酱适量

、

酱油适量

、

盐、糖适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好了土豆和面筋，都切成块状。（不用在意刀功，切啥样都行。）
步骤2/6 点击查看大图
蒜切沫。大料备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油，放完油就放大料和蒜，炒香放甜面酱。（甜面酱不易放太多，会抢味道。）
步骤4/6 点击查看大图
然后先放土豆炒成半熟，再放面筋。
步骤5/6 点击查看大图
放水之前先放酱油，然后放水，水没过土豆就行，再放盐和糖调味，大火收汁。
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最后装盘就可以吃了。

小贴士

也可以把土豆换成虾仁，味道也很好吃，主要是面筋独有的味道，好香的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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