巧克力百奇棒
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步骤1/16
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低筋面粉、糖粉、盐加入搅拌机搅拌均匀
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步骤2/16
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加入切成块的黄油搅拌
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步骤3/16
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搅拌成玉米粉状,再加入牛奶搅拌
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步骤4/16
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揉成面团即可
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步骤5/16
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取出面团,用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏半小时
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步骤6/16
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取出面团用擀面杖擀成厚0.4厘米左右的面片
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步骤7/16
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小心的剪去保鲜袋,用刀切长条
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步骤8/16
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依次放在烤盘中
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步骤9/16
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烤箱预热,烤盘放入烤箱中层,上下火180度烘烤15分钟左右。
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步骤10/16
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烤好的饼干棒置于烤网晾凉备用
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步骤11/16
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准备装饰材料。巧克力隔水加热至融化
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步骤12/16
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取一根饼干棒,淋上巧克力。轻轻敲去多余的巧克力
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步骤13/16
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洒上果仁
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步骤14/16
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白巧克力中筛入少许抹茶粉做成抹茶味巧克力,再装饰上饼干棒
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步骤15/16
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放置在烤网上,等待巧克力凝固。如果夏季温度高的话可以在旁边放上小冰袋降温。
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最后一步
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凝固好的巧克力棒最好放冰箱冷藏密封保存。
面团揉好后需要放冰箱冷藏半小时左右,达到松弛的效果。烤箱温度仅供参考,烤至饼干表面微黄即可。巧克力隔水融化时碗中必须干净无水无油。水温也不能太高,保持在6、70度左右。果仁尽量切碎一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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