芒果冰淇淋
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芒果我没称重,家里只剩5个,全放进去了,我比较懒,前期很多图片都没拍。做东西材料我不一定都是克数相同,除了做戚风,其它的我基本不称重,在烘焙道路上经历过太多。很多东西基本能够把握,如果没啥基础的还是照做吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋只取蛋黄加入牛奶加40克糖,打均匀,小火煮至温开,小火
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步骤2/3
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芒果用料理机打成泥,加入打好的蛋液中,拌均!
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最后一步
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冷藏好的奶油加入剩下的砂糖打至6/7分发,加入蛋液,拌均!倒入大点的盒子里,放冰箱冷冻,之后每隔一小时,用打蛋器打搅打!最少打5次!美味的冰淇淋就做好了,加入自己喜欢的干果和果酱,我放的是自制的杨梅酱,酸酸甜甜很好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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