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扁食又扁肉的做法

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扁食又扁肉

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这个扁食初中开始家里就常煮，做法和包法都是老爸以前传授的，比外面卖的好吃多了！百吃不腻！

食材清单加入采购清单

前腿肉 600g

、

扁食皮（现成的） 500g

、

香葱适量

、

盐，味极鲜酱油，芝麻油适量

、

虾米适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉剁到一半的时候，加入盐，香葱，还有用油炒过的虾米，再继续剁到自己想要的肉糜，个人觉得不宜太大，或太细，图中这个程度刚好
步骤2/4 点击查看大图
把肉糜放入大盆里，加入少量的味极鲜酱油，芝麻油，提鲜又提香，搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
把肉糜从大盆移到平常用的碟子，浅口的，方便包制
最后一步点击查看大图
忘记拍包的步骤，各位谅解啊，皮已用完，想补充也没有了下次补上，只有成品图啦！不过大家可以用自己习惯的方法来包制！

小贴士

不喜欢虾米的可以不放，但个人很喜欢，加进去味道很好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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