宫爆肉丁_红一私厨
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步骤1/11
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准备好食材:肉丁、胡萝卜切丁、尖椒切丁和豆干切丁。
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步骤2/11
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准备好少许的油炒花生,不用去皮,花生皮很有营养,补充人体血小板。
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步骤3/11
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将肉丁放入小碗内,倒入半勺酱油、半勺料酒、少许醋、微量盐和半勺淀粉,进行搅拌。
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步骤4/11
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搅拌均匀后,放10分钟腌制。
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步骤5/11
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热油锅,将肉丁煸炒3分钟,色泽金黄透白即可。
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步骤6/11
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将锅内的肉丁放入小碗,放置一边。
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步骤7/11
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将切丁的胡萝卜、尖椒和豆腐干倒入锅内,在炒过肉丁的余油中煸炒5分钟。
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步骤8/11
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将一旁的肉丁也倒入锅内,煸炒2分钟。
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步骤9/11
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之后,加入半勺豆瓣酱、半勺酱油、半勺醋、少许白糖、微量盐和蔬之鲜,继续翻炒。
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步骤10/11
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炒至色泽红润即可。
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最后一步
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最后加入花生,翻炒30秒,喷喷香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-23
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