皂角仁新作--金盏粥
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粥是食物营养的绝佳载体,单荚皂角仁作为美容养颜的不二佳品,最适合与金耳这样胶质细腻的天然食材组合下粥,满满的植物胶原,清肝明目、滑润皮肤自然不在话下,关键是我还给它起了个美丽的名字——金盏粥。 这碗亮晶晶的小粥,单荚皂角仁与金耳的搭配,再加以多晶冰糖炖煮,或者只有“金盏”二字足以描绘, 无论阴天晴天,凉热皆可来上一碗,若懂得就不枉多得。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将皂角仁、金耳清水冲洗,加入500ml的水浸泡6小时,备用。
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步骤2/4
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枸杞泡30分钟,备用。
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步骤3/4
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将泡好的皂角仁随水入锅,加入金耳、多晶冰糖,大火煮沸转小火炖30分钟。
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最后一步
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待粥煮至粘稠,将枸杞放入,炖煮30分钟即可。
小贴士
1:金耳有的大有的小,可以等煮好了,用食用剪刀剪小,提前剪小在煮的过程中容易碎,影响美观。
2:多晶冰糖是不规则的,提前敲小备用。
3:皂角仁浸泡后的水是含有植物蛋白的,可以直接用来炖煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-23
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