红烧小龙虾
下雨的周末闲来无事，决定捯饬捯饬给老公孩子烧顿好吃的。老公去买了活的小龙虾回来，今天就做红烧小龙虾啦。
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步骤1/7
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在菜市场买的活的小龙虾，老板帮忙去了虾头和虾线。回家泡泡清洗，用小牙刷一个一个的刷了一遍，刷出来很多黑色的污泥，自己做的比外面买的可干净多了。
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步骤2/7
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葱姜蒜洗净备好。花椒大料辣椒等备齐。外加我的最爱郫县豆瓣酱。
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步骤3/7
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油锅烧热，下葱姜蒜炒出香味。
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步骤4/7
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下郫县豆瓣酱，炒出辣辣的红油。香喷喷。
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步骤5/7
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倒入小龙虾翻炒，加入料酒去腥。
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步骤6/7
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小龙虾全部变成红色了，加入开水和啤酒，大火烧开，小火焖煮。
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最后一步
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色香味俱全的小龙虾出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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