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燥热初夏，来一抹清新凉意：抹茶双色蛋糕的做法

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燥热初夏，来一抹清新凉意：抹茶双色蛋糕

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就这样猝不及防，夏天来了，燥热的初夏，让人的食欲大幅度减弱，胃口也变得挑剔。今天Miss方就教给大家做这道抹茶蛋糕，希望在这燥热的初夏，为你来带一抹清新凉意。

食材清单加入采购清单

材料A如下

、

蛋黄 4个

、

细砂糖 20g

、

低筋面粉 80g

、

色拉油 45g

、

牛奶 45g

、

材料B如下

、

蛋白 4个

、

柠檬汁 4滴

、

细砂糖 60g

、

材料C如下

、

抹茶粉 1/2大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料如图
步骤2/8 点击查看大图
一、制作原味蛋糕糊提前将蛋白和蛋黄分离好，将材料A混合均匀（注意面粉要过筛）
步骤3/8 点击查看大图
材料B混合，用电动打蛋器打发成蛋白霜
步骤4/8 点击查看大图
将材料B打成的蛋白霜，挖出1/3，与步骤3进行混合至均匀将步骤3倒入剩余的2/3的蛋白霜中，翻拌均匀成原味蛋糕糊
步骤5/8 点击查看大图
二、制作抹茶蛋糕糊将抹茶粉过筛放入盆内加入步骤4中一半原味蛋糕翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
三、制作&烤制蛋糕（1）、将原味蛋糕糊、抹茶蛋糕糊分别装入裱花袋（2）、在烤盘内先挤入原味蛋糕糊，挤一行空一行（3）、在空隙内挤上抹茶蛋糕糊，完成后震模使之均匀
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热135度烤25~30分钟，出炉后倒扣在烤网上
最后一步点击查看大图
晾至温热借擀面杖卷起切去两头不均匀部分即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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