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小米汁蔬菜浓汤的做法

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小米汁蔬菜浓汤

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浓汤常常放淡奶油或者牛奶，但是夏天总想清淡又营养，不妨把奶油换成小米汁。小米营养丰富，有养胃的功效，小米含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康，小米中含有大量丰富的中色氨酸，这种物质能调节睡眠的作用，所以小米具有催眠和调节睡眠的功效，经常失眠的人不妨多喝些小米粥。小米汁蔬菜浓汤营养丰富，容易消化。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

小米 100克

、

洋葱 100克

、

土豆 150克

、

胡萝卜 80克

、

西兰花 100克

、

盐 3克

、

清水 1000毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备100克小米
步骤2/12 点击查看大图
小米洗净，提前浸泡3小时
步骤3/12 点击查看大图
将小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里
步骤4/12 点击查看大图
按下豆浆机【粗粮米糊】功能键
步骤5/12 点击查看大图
豆浆机工作完毕，小米汁就做好了
步骤6/12 点击查看大图
在豆浆机工作时，可以把土豆、洋葱、胡萝卜洗净，去皮后切小丁，西兰花撕成小朵
步骤7/12 点击查看大图
平底锅烧热油，爆香洋葱
步骤8/12 点击查看大图
再放入胡萝卜和土豆丁，翻炒
步骤9/12 点击查看大图
把小米汁和炒过的洋葱、土豆、胡萝卜一起放在煮锅里，大火烧开后转中小火慢煮，煮至浓汤状
步骤10/12 点击查看大图
在关火前放入西兰花，把西兰花煮熟，下盐调味即可
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

胡萝卜和土豆炒过再煮不会变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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