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北方口味油炸面疙瘩(我那里叫老虎）的做法

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北方口味油炸面疙瘩(我那里叫老虎）

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普通面粉根据自己需要量

、

安琪酵母粉少量

、

水少量

、

鸡蛋个人随意（两三个就可以了）

、

盐少量

、

油少量

、

花椒叶少许（我没有，就没放）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.把面粉放入盆内，倒水搅拌至没有干面粉成糊状2.把酵母粉用少量温水化开倒入面糊中3.把鸡蛋放入面糊中搅拌均匀4.放少许盐搅拌均匀，醒一会再搅，反复几次，用筷子挑起不容易短就可以下锅了5.锅内倒油(3公分)6.油八成热，用筷子挑一疙瘩下锅炸至两面发黄即可
步骤2/3 点击查看大图
煎炸中
最后一步点击查看大图
面糊要比我这个少稠一点，我做的不是很好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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