茄汁巴沙鱼
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步骤1/6
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巴沙鱼解冻，番茄热水烫1分钟去皮，准备料酒，糖，盐，玉米淀粉。
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步骤2/6
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将切好的巴沙鱼块放入调料碗，再准备几片生姜，混合均匀，静置15分钟。
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步骤3/6
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热锅冷油，将去皮的番茄放入油锅煸出酸汁，番茄成渣，倒入巴沙鱼，翻炒至脱生，再加入豌豆，翻炒几下后放入少量盐和糖，加水盖盖焖3分钟。
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步骤4/6
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起锅装盘。
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步骤5/6
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这是美颜了一下的，哈哈。
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最后一步
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这是原图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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