【女王厨房】红酒渍双莓软欧
1.提早一天红酒泡蔓越莓和蓝莓干 2.上下火200度 烤25min
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步骤1/11
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提早一个晚上用红酒泡双莓
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步骤2/11
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第二天取出沥干红酒的双莓
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步骤3/11
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把剩下红酒和其他材料(先不放双莓)后油法混合成光滑面团
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步骤4/11
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出膜 室温发酵至两倍大
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步骤5/11
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排气后加入双莓
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步骤6/11
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滚圆
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步骤7/11
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一分二 滚圆 然后松弛15min
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步骤8/11
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擀开成牛舌状 整形
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步骤9/11
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整形成橄榄状
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步骤10/11
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放入撒粉防粘的发酵篮
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最后一步
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二发至1.5倍大,然后倒扣在烤盘上 然后上下火200度 中下层 200度 25min 上色满意后盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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