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东北乱炖的做法

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东北乱炖

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不记得什么时候吃过这个菜了，没想到这么多菜放在一起煮还挺好吃。

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切墩(初级)

豆角 250g

、

西红柿 1个

、

茄子 2个

、

辣椒 1个

、

八角

、

生姜

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有的菜洗好，切好备用
步骤2/8 点击查看大图
热锅冷油，油可以多一点点，因为茄子比较吸油
步骤3/8 点击查看大图
可以放一些肥肉，炒一下煸出肥油，肉干盛出
步骤4/8 点击查看大图
把豆角，茄子，土豆放入锅里，翻炒变色
步骤5/8 点击查看大图
放入豆瓣酱，大概两汤匙。翻炒一下，放入八角生姜。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒后加汤，汤跟菜一样多就可以了，煮开后转小火煮
步骤7/8 点击查看大图
煮大概20分钟后，豆角差不多熟了，放入西红柿和辣椒。继续煮
最后一步点击查看大图
再煮10分钟后，放盐，味精就可以出锅了。

小贴士

喜欢吃肉的可以放一些肉里面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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