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自制烤排骨和外面卖的烧烤味道差不多的做法

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自制烤排骨和外面卖的烧烤味道差不多

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这道菜料酒一定要比老抽多一点不然里面的猪肉味还是重而且要烤干一点这样才香

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30~60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 排骨适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1/4茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1汤勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1.5汤勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒 3个

、

小尖椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 1/4茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精 1/2茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 十三香 1/2茶匙

、

花椒粉 1/2茶匙

、

辣椒面适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将除了孜然和辣椒粉以外的调料倒入碗中
步骤2/4 点击查看大图
把排骨腌制进去排骨是在卖肉的地方切成小块的腌制40分钟左右或更长时间
步骤3/4 点击查看大图
将腌制好的排骨放入垫有锡箔纸烤架上我用的200度前前后后烤了40分钟因为你可以不用一次设置这么长时间可以烤一会就看一看烤的状态在最后感觉烤好的时候再上面加上孜然粉和辣椒粉翻均匀再回炉烤5分钟即可
最后一步点击查看大图
香香的烧烤排骨就出炉啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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