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蒸鳝鱼的做法

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蒸鳝鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

晒好的鳝鱼一条

、

葱姜蒜少许

、

红干辣椒少许

、

五香粉少许

、

海天极品鲜酱油适量

、

醋少许

、

油少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是我自己晒的鲅鱼和鳝鱼。
步骤2/8 点击查看大图
晒好的鳝鱼切成段，用温水洗一下，葱姜蒜干辣椒切成段和丝。
步骤3/8 点击查看大图
把所有的材料放入一个铁盆里。
步骤4/8 点击查看大图
放入锅里。
步骤5/8 点击查看大图
盆上加一个盘子，防止在加热的时候进入蒸气水。
步骤6/8 点击查看大图
盖上锅盖，火开后大火转中火大约15分钟就好了。
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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鲅鱼也用此方法。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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