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椰汁千層糕的做法

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椰汁千層糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

馬蹄粉 250g

、

椰漿 400ml

、

紅糖 2.5块

、

煉奶（可不加） 120g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紅糖加水融化
步骤2/9 点击查看大图
把粉塊弄碎
步骤3/9 点击查看大图
分成兩份
步骤4/9 点击查看大图
一份加入放冷后的紅糖水成小黃，一份加入椰漿成小白，都要攪拌均勻
步骤5/9 点击查看大图
大火燒開，盤子無水就開始蒸。先放小黃，大概三分鍾左右凝固后再加入小白，輪流放，注意別讓水蒸氣燙到手。兩面都是小黃會好看點。
步骤6/9 点击查看大图
蒸好后這樣，放冷后可以拿冰箱冷藏一下再切。
步骤7/9 点击查看大图
放冷后再切啊！
步骤8/9 点击查看大图
好吃
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好看。

小贴士

粉少點或者水多點會爽口很多我這次比較偏多點可以放220-240g馬蹄粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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