麻辣小龙虾
小时候的味道,最近几年都是饭店的,总感觉味道卫生都不合心意,于是多动的我给大家带来了这道美食。
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步骤1/6
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龙虾去头,去腮,从尾部去黑色肠,用牙刷刷爪子腹部等,并备好材料。
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步骤2/6
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大火多油爆花椒后捞出,龙虾下锅大火烫油过两分钟
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步骤3/6
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油锅下花椒,姜,干红椒,八角,麻辣酱十秒,再加蒜爆炒20秒左右
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步骤4/6
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加入之前油焖过的龙虾翻炒,再加足量水,加适量盐,料酒,酱油等,加盖闷几分钟,中途翻炒。
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步骤5/6
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加鸡精,家葱段翻炒准备起锅
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最后一步
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盛碟,加香菜配色,完工,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
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