回锅肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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放洗净的肉、花椒、老姜同煮30分钟
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步骤2/4
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肉煮好捞起切大片,入锅炒至微卷曲状(别炒太干),放醪糟(或料酒)翻炒几下,接着放豆瓣酱炒香
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步骤3/4
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放入大红椒、嫩姜翻炒,最后放入适量盐(口味)、味精
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最后一步
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最后装盘即好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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