甜杏果酱
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步骤1/8
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杏子放水里洗净，最好放点小苏打。
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步骤2/8
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用手把杏子掰两瓣去核，然后用小勺去皮会比较容易。
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步骤3/8
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全部去核去皮之后放入白糖。
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步骤4/8
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拿勺子搅拌会出不少的果汁。
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步骤5/8
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之后放锅上熬制，不要用铁锅，我用的是白钢锅，要用小火边熬边搅拌，边搅拌边挤压果肉，使之变的细腻粘稠，中间加半个柠檬挤的汁调味。
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步骤6/8
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熬制好的杏酱很粘稠，很有光泽。
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步骤7/8
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成品图。
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最后一步
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熬好后稍微晾凉，还有余温的时候装入瓶中，最好是玻璃瓶，放入冰箱密封保存，随吃随取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
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