煮毛豆
一早和父母去逛菜市场，看到毛豆很新鲜买了些，回来照母亲的说法我具体操作了下，口感很不错，做法也很简单，分享给大家！
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步骤1/6
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成品，还需继续入味……
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步骤2/6
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1.毛豆加盐水多搓洗几次，洗干净为止。
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步骤3/6
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培养耐心补一步。用剪刀将洗干净毛豆的两端尖头剪掉，便于入味。
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步骤4/6
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配料，精致些的，可以做个调料袋将这些放进去在和毛豆一起煮。我是粗犷派，直接将它们放入锅里。
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步骤5/6
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锅里加水没过毛豆，放入上述配料，加两大匙盐搅拌均匀后，盖锅盖开煮。喜欢硬些口感的，煮15分钟左右即可；我这边考虑到父母的胃口，煮了近30分钟，毛豆软糯，也很好吃。
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最后一步
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关火后毛豆已入味，个人觉得等放凉了会更入味……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
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