长豆角猪肉饺子
从小就很喜欢吃饺子，但都是以猪肉大葱，猪肉白菜为主，有一次在外面吃到猪肉长豆角的饺子，觉得味道很不错，所以决定尝试一下，作为一名食品专业的资深吃货，还是第一次分享自己的菜谱，有什么不到之处，还请大家多提建议！
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步骤1/10
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准备猪五花肉500g，搅馅
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步骤2/10
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长豆角500g，择好洗净，备用
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步骤3/10
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面粉500g，活成面团，盖上保鲜膜，醒20分钟，在面团醒发的时候准备馅料
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步骤4/10
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长豆角焯水，控干水分
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步骤5/10
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切成碎丁，这个切起来要有耐心
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步骤6/10
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葱，姜切丁备用
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步骤7/10
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将豆角、肉馅、葱、姜放入盆中，加入盐、十三香、鸡精、料酒、酱油，最后将食用油加热，倒入馅料中，这步很关键，能把猪肉中的香味提出来，也可以使馅料更粘合，最后搅拌均匀，如图所示
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步骤8/10
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饺子包好了
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步骤9/10
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热气腾腾的饺子出锅了～
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最后一步
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配上蒜蓉醋水，开吃了
长豆角一定要提前焯一下水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
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