肉末茄子新吃法
都知道茄子耗油，可是吃太多的油脂也不是啥好事吧。来来来，看看大手家茄子的新吃法，有肉有茄子却不油腻
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步骤1/9
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茄子切成长条状
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步骤2/9
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茄子上撒点盐。冷水锅蒸，大约15分钟，用筷子插透就可以了
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步骤3/9
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葱姜蒜切成末状
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步骤4/9
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小半勺勺白糖，两勺生抽，一勺醋，适量盐，搅拌均匀
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步骤5/9
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锅烧热，放入少许油，油热倒入葱姜蒜,煸香
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步骤6/9
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待香味出来，倒入肉末，翻炒均匀，倒入适量料酒
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步骤7/9
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.肉变色后，倒入调好的汁。汤汁收浓就可以出锅了
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步骤8/9
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将放凉的茄子盘起来。
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最后一步
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盘子中央放入炒好的肉末。撒点葱做装饰
茄子一定要蒸熟。蒸熟的茄子水分很大，要控水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
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