沙锅闷虾
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步骤1/7
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下一点菜油和一大勺的猪油，烧开下拍过的大蒜爆一下
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步骤2/7
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下两张香叶和两瓣的八角干辣椒爆一下香
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步骤3/7
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把撕掉的包菜下锅还有鼓鱼汁一点炒两下，倒入砂锅备用
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步骤4/7
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虾要腌制一下，柠檬汁半勺，砂糖半勺，料酒一点，香叶两片，八角两三瓣，生抽一滴，盐一点，鲍鱼汁半汤勺，姜段腌制三四分钟就可以倒入烧开的锅里，把虾脑用炒菜勺压出来，但不能把它压断了
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步骤5/7
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把爆好的虾倒入包菜上面
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步骤6/7
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盖上锅盖小火焖煮十分钟至12分钟左右关火就可以，开锅就可以闻到一股非常香的味道
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最后一步
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你也可以螃蟹和虾一起的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-05
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