松茸炒火腿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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松茸洗净,切薄片。火腿清水浸泡半天,凉水下锅煮,水开后小火煮15分钟,为的是去除咸味。煮熟后切薄片。大蒜切片,线椒和甜椒切细条。
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步骤2/4
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热锅放少许猪油,化开后放松茸轻轻翻炒,直到松茸有点变软并炒出少量汤汁后盛出。
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步骤3/4
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热锅小火直接下火腿片,煸炒出一些油脂后放入蒜片和两种辣椒一同中火翻炒。
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最后一步
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倒入刚才炒好的松茸,放一点点鸡精和白糖提味,大火翻炒匀后出锅。无需放盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-06
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