蒜苗西芹炒腊肉
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步骤1/7
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腊肉煮好；
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步骤2/7
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腊肉切片备用；
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步骤3/7
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蒜苗洗净切段备用；
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步骤4/7
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姜蒜切末备用；
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步骤5/7
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西芹洗净切段，辣椒切丝；
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步骤6/7
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热锅，不用倒油，倒入切好的腊肉，小火煸炒至出油；
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最后一步
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（炒菜过程照片遗失好几张…只能文字说明了…）腊肉炒至出油后，然后放姜蒜末，再放点儿郫县豆瓣酱、一点点盐和一点儿老抽上色，再加点儿白糖，翻炒2分钟这样（盐不要放多，腊肉本身是咸的，加上郫县豆瓣酱，已经够味了，放一点点盐调味就好）；然后倒入蒜苗、西芹、辣椒继续大火翻炒2―3分钟即可出锅；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-09
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