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10分钟无油烟的营养美味【虾仁秋葵煎蛋饼】的做法

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10分钟无油烟的营养美味【虾仁秋葵煎蛋饼】

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盛夏的七月，一日三餐不能少，又要做得轻松美味，无烟烹饪必是首选。秋葵炒鸡蛋，经典的菜肴，既能吸收优质蛋白质，又能补充夏季出汗过多身体能量的流失，增强抵抗力。不过今天却换种做法，将秋葵、鸡蛋和虾仁用煎烤机煎成蛋饼，快手又美味。 10分钟无油烟自动烹饪，避免了夏季在厨房中挥汁如雨的“桑拿浴”，高温天气也可以轻松享受烹饪的乐趣。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

虾仁 12个

、

秋葵 3个

、

土鸡蛋 4个

、

盐 1/3茶匙

、

水 1/2汤匙

、

玉米油 1汤匙

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料备好。
步骤2/10 点击查看大图
锅下水烧开后将虾仁放入焯熟，虾仁卷曲变红即可捞出。
步骤3/10
捞出的虾仁马上放到凉水里激凉，再沥干水份待用，秋葵洗净切成片。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋敲入碗中打散，再将虾仁和秋葵片倒入，加入1/2汤匙水和盐拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
煎烤机接上电源，然后倒入玉米油用刷子刷匀。
步骤6/10 点击查看大图
打开总开关，并盖上盖子上预热。
步骤7/10 点击查看大图
当煎烤机发了蜂鸣声后预热完毕，然后选择'煎鸡蛋'程序，将混合的材料倒入，用木铲轻轻扒匀。
步骤8/10 点击查看大图
机器自动将蛋饼煎熟，程序结束即可。
步骤9/10 点击查看大图
将蛋饼用工具切成圆型放入碟中。
最后一步点击查看大图
挤上番茄酱装饰及调料即可。

小贴士

1、焯熟的虾仁马上放到凉水里激凉能保持虾仁的脆感。 2、蛋液加入水的目的是使蛋饼更嫩滑。 3、由于虾仁和番茄酱都有咸味，所以盐不能放太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-09

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