黄焖干锅鸡
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡肉切好用料酒,酱油,盐腌制十分钟备用。
-
步骤2/5
所有配料切好,锅先烧热再放油!
-
步骤3/5
油热后,放入姜,蒜,红辣椒爆香。香味出来后倒入鸡肉开大火爆炒。
-
步骤4/5
待鸡肉水分基本挥发干后倒入糟辣翻炒透,然后转中火加水盖上锅盖闷至锅底略微发糊,然后放入调味料翻炒起锅,最后放上一点葱花或狗肉香。(加水只需没入小半肉即可,加多就成水煮的啦)
-
最后一步
这道菜做法很简单,但对火候要求有点高,火候掌握不好做出来会没有那种纯正的辣香。
贵州菜,是有点辣的,可以先备好啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-11
糟辣黄闷鸡的其他做法
糟辣黄闷鸡的相关分类
糟辣黄闷鸡的相关推荐
-
干锅鸡
329787人看过 -
空气炸香蕉
75464人看过 -
红薯饼
6844人看过 -
茉莉花瓦片
117155人看过 -
玉米烧排骨
419765人看过 -
千层发面饼
58050人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂餐|奥尔良翅根|清爽豆苗
166839人看过 -
炒米
55623人看过 -
#春日尝鲜#打工人晚餐丨番茄浓汤面
152887人看过 -
饺子皮肉饼
83002人看过 -
香麻干锅鸡(试做)
11825人看过 -
黄金鸡锤(酥炸鸡腿)
15000791人看过