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炒粉的做法

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炒粉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

细粉干

、

鸡蛋

、

葱

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
自来水泡，早上我泡了二十来分钟（若时间充足可泡久点），虽说用热水快但热水比较难掌握时间粉容易熟后变糊，冷水泡时间久点没事，只要软了六好
最后一步点击查看大图
鸡蛋炒好备用，炒粉的照忘拍了，炒粉时记住放黄酒，炒的时间长点，这样粉会变糯变香，快起锅时放葱。炒粉可以根据自己喜欢来放食材，对了记得放点鲜酱油调色。我喜欢吃醋，炒的时候放了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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