炒豆腐干
浏览 7.6万 · 收藏 431 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
主材：豆腐干
五块
、
辅材：青椒，红椒，肥腊肉
三个，一个，小许
、
佐料：姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
豆腐干、青椒红椒切丝，姜也切丝
-
步骤2/4
点击查看大图
油热后倒入肥腊肉，待腊肉熬出一半油后放入姜丝，爆香
-
步骤3/4
点击查看大图
然后倒入青椒红椒，待青椒起皮后倒入豆腐干，翻炒至豆腐干稍干
-
最后一步
点击查看大图
放入盐和鸡精，在翻炒煸至微干，起锅。 盐放早了水分一出来青椒会炒蓉，影响美观。
小贴士
肥腊肉榨油，更香，一定要先炒辣椒，不然豆腐干下去会粘锅，豆腐干下锅后先不要用锅铲翻，先用锅抖，待豆腐干炒干后再用锅铲，不然豆腐干会断。 如果没有腊肉，就在起锅前放点生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
换个做法
炒豆腐干的相关分类
炒豆腐干的相关推荐
-
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭
646682人看过 -
辣椒爆炒豆腐干
564013人看过 -
青椒干子肉丝
111916人看过 -
手抓饼版香蕉酥
1209422人看过 -
简单豆沙卷（手抓饼版）
13417人看过 -
咖喱鸡肉饭
14630904人看过 -
#一道菜表白豆果美食#炝炒包菜 脆嫩爽口的窍门
6205517人看过 -
香辣鲫鱼烧豆腐------真的挺配哈
697258人看过 -
私房蚕豆
14183人看过 -
下饭利器快手菜！尖椒牛肉！再给我添一碗饭！！
239822人看过 -
#秋日养生这样吃#水煮鱼片
218715人看过 -
#嗨fun暑假#香蕉手抓饼
149045人看过
