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爆炒蛤蜊的做法

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爆炒蛤蜊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛤蜊 1斤

、

蒜瓣适量，多点才会好吃

、

生姜和蒜瓣差不多

、

小葱 3根

、

干辣椒适量

、

豆瓣酱适量，需要多一点

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛤蜊用盐水泡一小时，吐沙，然后洗净，然后在开水中煮几分钟，让所有蛤蜊张嘴，冲下沥干待用。
步骤2/4 点击查看大图
准备材料。
步骤3/4 点击查看大图
锅里放油，放入花椒，放入豆瓣酱，翻炒一二，放入有材料继续翻炒一二
最后一步点击查看大图
到入蛤蜊大火翻炒，收汁，装盘。(可以留点葱青待出锅下锅拌均匀出锅)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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