凉拌茄子土豆(饭菜一锅出)
炎热的夏天,好吃懒做,远离炉火,吃着清爽解暑的小菜,也是一种小幸福~~~ 凉拌茄子土豆,米饭做好了菜也出来了,多省事儿啊……
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步骤1/5
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茄子洗净去皮,根部打一十字花刀,土豆洗净带皮(也可以去皮后蒸,土豆若是太大可以切开),放在盘中,放在做米饭的电饭锅屉上,与米饭同做,米饭熟了的时候菜也熟了
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步骤2/5
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香菜切段、香葱从中间破开切段、蒜压成蒜泥加盐拌匀
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步骤3/5
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蒸熟的茄子用筷子挑碎
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步骤4/5
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土豆去皮切厚片
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最后一步
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将所有材料放入盆中一起拌匀装盘即可
1、不喜欢吃酱的可以不加酱,味道也很棒,但个人觉得加一些黄豆酱味道更好。
2、蒸菜时一定放在盘中,免得米饭里流进菜汁而影响米饭的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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